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　　导读：腌制休闲食品包装设计有着其独特的要求。受很多条件的限制如：制作技术、保质技术等，所以腌制食品作为休闲食品投放市场的时间并不长，其包装设计有许多值得探讨的方面。

　　腌制食品包装设计一般涉及到两种，一种是像腊肉之类的比较“大型”的生肉制品，这类一般需要真空处理，外包装多属于盒装。

　　还一种是类似于“泡椒凤爪”之类的直接食用的休闲熟食类。这里重点讨论此肉食包装设计。刺激人的感官、激活人的味蕾。由于腌制休闲食品的成本控制，所以目前腌制休闲食品在包装设计上下的功夫普遍不多，往往多是简单的设计，展示都是直接通过透明袋将产品直接展示在顾客面前(目前，已经有部分包装开始采用不透明的方式)。

　　这应该是所有食品包装设计的首要原则，这也是为什么多数食品包装采用透明或者半透明的方式。直接呈现食品的美味往往是最佳的选择。采用透明或半透明的另一个原因是，最直接的展示给顾客产品的质量与安全。对于熟食类来讲，顾客往往考虑的要更多。不同于饼干之类的只需要看看保质期和生产日期来确定其是否合格，这类熟食，更多的还是直接看到品质才能让顾客放心。

　　色彩要求鲜明。除去个别特殊食物，以及追求不一样感觉的，一般来讲食品包装要求色彩鲜明。这也是为了刺激人们感官的要求。

　　由于腌制食品本身的特性，所以目前基本只有袋装一种方式，其他如纸盒、铁盒等基本上不适用于腌制食品的包装，故在包装材料的选择上比较单一。所以直接导致包装形式上也有一定的局限。不能像其他休闲食品在包装外形上大做文章。

　　怎样在发展迅速的休闲腌制食品包装设计中寻求新的突破，是广大食品包装设计公司设计师的一个重要课题。